« C'est tellement difficile à expliquer, la couleur ; impossible. Il doit bien y avoir quelque chose derrière la couleur et qu'elle seule puisse transmettre. C'est un mystère, un mystère qu'elle vous donne parfois, comme la musique, envie de sourire et de pleurer (...)
Parler "à cause" d'un tableau, mais éviter autant que possible de parler de lui. Toute réflexion sur les avantages ou les déficiences d'une toile, toute transcription verbale de ce que le peintre peut avoir le tort de lui-même décrire, toute prétention à traduire avec des paroles ce que la couleur dit et que seule elle peut dire, tout cela n'est que causerie de journaliste, passe-temps d'historien. »
Georges Duthuit, Les Fauves, 1949